Cultivés sans produits chimiques de synthèse, les fruits et légumes bio ont parfois les "défauts" de leur qualité ! Plus natures, ils ont parfois un aspect moins régulier, moins standard. Toutefois, ces défauts n'altèrent en rien leurs qualités gustatives et nutritionnelles.

 
En termes de prix, les fruits et légumes bio sont parfois plus chers, pour plusieurs raisons.
Tout d'abord, le mode de production bio nécessite une main d'œuvre plus importante (interventions manuelles, suivi minutieux des cultures,…). Ensuite, les rendements sont plus faibles et plus irréguliers en bio qu'en agriculture conventionnelle (jusqu'à 2 à 3 fois moins pour certaines espèces fruitières). Egalement, les intrants (semences bio, fertilisants naturels…) autorisés en production biologique sont eux-mêmes plus coûteux. Et enfin, les volumes commercialisés sont également plus faibles, ce qui réduit les possibilités de réaliser des économies d'échelle.