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Fin 2005, l'agriculture biologique représentait à
travers le monde près de 30,6 millions d'hectares, répartis
dans plus de 120 pays mais de manière très inégale
sur les différents continents : 39% des surfaces bio mondiales
en Océanie, 23% en Europe, 19% en Amérique latine,
9% en Asie, 7% en Amérique du Nord et 3% en Afrique.
Les 10 premiers pays producteurs bio représentent plus des
3/4 des surfaces mondiales : Australie avec 11,8 millions ha, Argentine
avec 3,1 millions ha, Chine avec 2,3 millions ha, USA avec 1,6 million
ha et Italie, 1er pays européen avec 1,1 million ha cultivés
en bio.
En Europe, l'Italie occupe donc la première place au niveau
des surfaces (1,1 million ha) mais se situe à la deuxième
place au niveau du pourcentage de surfaces bio dans la SAU, avec
8,4% de la SAU. C'est en Autriche que le pourcentage est le plus
important en Europe (360.000 ha soit 14,7% de la SAU).
Parmi les autres pays européens producteurs de bio se situent
l'Espagne (800.000 ha soit 3,2% de la SAU), l'Allemagne (800.000
ha soit 4,7% de la SAU) et le Royaume-Uni (600.000 ha soit 3,9%
de la SAU). D'autres pays ont des surfaces bio plus réduites
mais qui représentent une proportion importante dans la SAU
: Estonie, Finlande, Portugal, Suède, République tchèque,
Danemark, etc.
Fin 2005, la France se situe au 5è rang européen
en termes de surfaces cultivées en bio (560.000 ha), et au
20è rang en termes de pourcentage de SAU dans l'UE des 25,
avec 2% de surfaces bio (13è rang dans l'ex-UE des 15). Le
développement des surfaces bio ces dernières années
en France a permis de passer d'une part de 1,4% de la SAU fin 2001
à 2% fin 2005. Ce développement devrait se poursuivre
: fin 2006, on comptait en France 11.640 exploitations en production
bio, soit une progression moyenne de +2,5% par an depuis 2002, alors
qu'en parallèle, le nombre total d'exploitations agricoles
a baissé.
Toutes ces données sont issues de l'Agence Bio d'après
SOEL-FIBL fin 2005, ou des " Chiffres de l'agriculture bio
française 2006 " de l'Agence Bio.
Retrouvez des
chiffres plus détaillés en cliquant ici ou sur
le site www.agencebio.org
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